STAGE À LA CUISINE CENTRALE D’ALLONNES

Dans le cadre de nos partenariats avec les dispositifs de droit commun, L’ENVOL remercie Monsieur Gilles LEPROUST, maire d’ALLONNES, et Monsieur Julien GAUTIER, directeur de la restauration municipale, d’accueillir 4 stagiaires au sein de sa cuisine industrielle durant les deux semaines à venir.

Ce matin, Marine et Nolane ont été chaleureusement accueillies par l’équipe de cuisine qui, sous l’impulsion de son directeur, met un point d’honneur à recevoir en stage et à former des personnes en situation de handicap tout au long de l’année.
Marine et Nolane ont pu se mettre rapidement en situation professionnelle avec le sourire.
Ils vont alterner différents postes afin de travailler toutes les étapes de réalisation des centaines de repas distribués quotidiennement aux écoles , aux personnes isolées ou encore à l’IME de l’Hardangère et à l’ENVOL.
On ne peut pas rêver plus concret : dès demain et jusqu’à la fin de la semaine, les jeunes de l’ENVOL vont pouvoir déguster les repas confectionnés par une équipe de professionnels dont Marine et Nolan font partie cette semaine.
La semaine prochaine, ce sera au tour de Candide et Jordane de découvrir le métier de cuisinier professionnel.
Un grand merci à Monsieur Julien GAUTIER et à toute son équipe pour leur accueil, leur engagement et leur accompagnement.